Krusenstern

An Bord des Großseglers "Krusenstern" zur Hansesail in Rostock/Warnemünde,
Fingerfood für ca. 220 Personen

Kalt

• Hausgebeizter Lachs mit Limetten-Joghurtdip
• Aalrauchmatjes auf Gewürzkartoffeln
• Grüner Spargel mit Serranoschinken
• Griechischer Salat im Glas mit Fetakäse
• Trialog verschiedener Sushi mit Wasabi-Rettich
• Taco-Rolls mit Salat und Ricottacreme
• Kaisergranat in Zitronengras und Aioli
• Miniquiche von Mangold und Sauerrahm
• Deftiger Rollmops mit Zwiebeln
• Frische Felsenaustern mit Himbeervinaigrette und Tabasco
• Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum

Warm

• Grillhähnchen "Bali" in der Cous-Couskruste
• Tortillaschnitzel mit Chilisauce
• Saltimbocca vom Straußenfilet mit Kiwi-Chutney
• Lammspieße mit Kräuter-Minzschmand
• Hackbällchen mit Barbecuesauce
• Gepökelter Krustenbraten mit Röstzwiebeln

Abschluss

• Quartett fruchtiger Käsewürfel
• Internationale Obstauswahl frisch für Sie aufgeschnitten
• Auswahl verschiedener Eiskonfekte