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Filmmuseum


Fingerfoodbuffet im Filmmuseum,
Sony Center, Berlin Potsdamer Platz,
April 2008, 80 Personen


Kalt
Ciabatta mit Paprikasalami und Oliven
Gewürzkartoffel mit geräucherter Forelle und Meerrettich
Pumpernickeltaler mit Philadelphiacreme und Paprika
Kleiner Waldorfsalat mit Serranoschinken
Wraps mit Thunfisch und knackigem Salat
Tomaten-Mozzarella-Sticks mit Basilikum
Trialog von französischem Käse auf frischem Baguette

Warm
Saltimbocca von der Schweinelende
Herzhafte Minifrikadellen mit Barbecuesoße
Ingwer-Hühnchen-Satè mit Chilisalsa
Miniquiches von Strauchtomaten und Fetakäse

Dessert
Frische Erdbeeren mit Mascarpone-Schlagrahm
Apricosenschlupfer mit gehobelten Mandeln
Frisches Obst der Saison Mundgerecht angerichtete

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