Soul Food Buffet

Shrimps-Cocktail mit gelben Linsen und Surimi
Fruchtiger Coleslaw „Miami Beach"
Pepper Frittata mit Black-eyed Peas
Auberginen-Tomaten-Mozzarella mit Tomatenpesto

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Hot spicy Chicken mit Erdnusssoße und gebackenem Süßkartoffelpüree
Lamm-Curry mit Kichererbsen, Paprika und Zitronengras-Reis
Gebratenes Filet vom Buntbarsch auf Tomaten-Chili-Salsa

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Margarita-Creme mit Mangosoße
Frischer Obstsalat, in der Melone serviert
Bauernbrot, Steinofenbrot und frisches Baguette im Weidenkorb
Landbutter und Kräuter-Knoblauch-Dip